1、专科及以上学历,5年以上餐饮行业工作经验,具备大型生产企业工作经验,丰富的工业化产品转换经验。
2、具备优秀的菜品技术、菜品研发、菜品工业化转换能力优先。
3、对团餐行业具备基本的了解,认可团餐行业。
岗位职责:
1、制定食品工业化产品转化方案,实现食品的标准化、工业化配比制作及推广。
2、组织部门积极开展技术研发、技术精进工作,不断提升门店技术水平。
3、实施技术帮扶,对于下辖门店的产品质量提出优化建议,实施菜品改良实地帮扶。
4、协助各区域总经理、餐厅经理进行数据分析,提出运营整改建议,促进项目良性运转。
5、全面负责各管理区的日常经营管理、工作沟通及规划。
6、督促餐饮中心遵照公司的营运要求及标准进行操作,包括菜肴质量、服务水平,成本、费用管控等。
7、协助开新店,将所有开新店标准流程落地。
8、根据公司要求,营运管理体系要求,制定各项工作的控制、检查表、并负责运行过程的控制。
9、此岗位需区域内出差。
千喜鹤成立于1993年,经营范围涉及:团餐、餐饮管理咨询、便利店、肉食品工业、商业地产、投融资等多个领域,拥有20多个公司实体,资产规模185亿元,2020年公司餐饮产业链销售总收入逾329亿元,员工总数近12万人。在全国31个省、市、自治区设立了200余个管理区,保障2700余家餐厅,承担600多万人一日三餐的饮食保障工作。连续多年被中国烹饪协会授予中国餐饮百强企业、中国餐饮业十大品牌企业、中国十大团餐品牌企业等荣誉称号。2020年被评为中国民营企业500强第239名,是唯一一家入选的餐饮企业。
千喜鹤创投系是千喜鹤董事会直属的创新型战略投资团队,团队以团餐领军、供应链整合、金融赋能作为业务主线。着力打造CSW(共创、共享、共赢)平台,已在全国22个省份为员工提供就业岗位。公司通过整合种植基地、加工工厂、销售渠道,积极与国际、国内资本建立合作,现已完成“供应链”、“供应链金融”、“智慧团餐”等多领域的上市规划布局。通过嫁接供应链配送体系与供应链金融体系,链接现代农业基地,对传统团餐食品多维度升级,生产定制内需型产品和外供型产品,致力于打造团餐3.0生态产业链。